1、海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈.，放蔥薑醃制15分鐘。
2、把海鱸魚頭切下，豆腐洗凈。
3、鍋裡油熱，放下海鱸魚頭煎一下，盛出。
4、豆腐切塊，用油煎過，盛出。
5、取砂鍋，放適量清水，放下海鱸魚頭。
6、放蔥結，薑片，料酒。
7、大火煮開，中小火煮20分鐘。
8、放下豆腐，中火煮8分鐘。
9、放鹽，胡椒粉調味。
10、最後加些雞精，撒些香菜末即可。
海鱸魚怎麼做好吃 有什麼制作的步驟
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