1、鍋中註水，煮沸，再把洗凈的蘿卜菜倒進去，焯一遍，撈出，冷水中浸泡。
2、蘿卜菜完全冷卻後撈出，瀝幹水分，切碎，炒鍋中倒一點油，熬熱，再把切碎的大蒜末放進去，爆炒出香。
3、然後將切好的蘿卜菜放進去，不停翻炒，大火持續。
4、翻炒瞭3分鐘左右，放適量鹽，繼續翻炒均勻，出鍋。
蘿卜菜怎麼做好吃 做蘿卜菜的時候有什麼輔料
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