1、外殼保存，菠蘿蜜切開後，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然後剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質地堅硬，可以預防臟物的浸染，這種方法適用於春冬季節，不適合夏秋季節。
2、低溫保存，低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好後，放入冰箱中保存。
3、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜隻能置於常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間。
4、若是菠蘿蜜果肉已經取出，那麼可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置於冷凍室內可以存放一星期左右，隻是解凍後，食用口感會比較偏軟，降低瞭菠蘿蜜的脆性。
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