1、氣孔堵塞：氣孔容易堵塞，這個是最大的缺點，使用前要檢查孔道有無食物殘渣，使用過程中如果出現堵塞，應關閉電源，冷卻後清潔氣孔，暢通後繼續使用。
2、密封圈老化：橡膠密封圈墊容易老化，導致電壓力鍋漏氣，如果發現漏氣，首先檢查橡膠密封圈墊，老化開裂要及時更換。
3、難以清潔：部分品牌電壓力鍋的中環由於結構設計原因，無法清潔到，選購時要註意。
最後，高壓鍋雖然在過去以及如今都仍然多用，但是由於它還是存在一定的危險性，所以越來越少人會在自己的廚房中添置。若各位有需要選購必須註意其利弊，合理選擇。
高壓鍋有什麼缺點
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