1、食材:西蘭花一個,胡蘿卜兩片,蔥、薑、蒜、鹽、醬油、味精適量。
2、將西蘭花切成一朵一朵的,再從中間切開。
3、將蔥薑蒜切絲或塊。
4、將西蘭花放入開水中焯一下。
5、鍋中放油,下入蔥薑蒜,炒香後,放入西蘭花,快炒後,放入醬油、鹽、味精。
6、裝盤,完成。
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