牛血怎麼做的嫩 牛血怎麼做比較嫩

1、首先需要把牛血煮一下，像的凝固起來，像這種塊狀的，然後再給它切成片狀。

2、然後，咱們可以準備像那種自己傢醃制的青紅辣椒，酸蘿卜，切一下來炒這個牛血。

3、鍋裡面放入油，將這個酸蘿卜和青紅辣椒給放鍋裡炒一下炒香。

4、然後再加豆瓣醬火鍋底料，十三香。雞精味精，料酒。

5、炒好之後將裡面加1碗水，將咱們切好的牛血放入鍋裡。

6、倒入鍋裡面翻炒一會兒翻炒好瞭之後,我們準備好的這個蔥花撒進去，非常酸辣可口的牛血就炒好瞭。