1、月經來潮時和處於月經期的女性，不要吃阿膠，會造成經量過多，建議需待月經幹凈後方可服用。
2、流產或產後的人群，將阿膠作為產後調理的補品，要等惡露幹凈後才能服用。
3、感冒、咳嗽、腹瀉等病，在生病期間不宜服食阿膠。
4、陰虛陽亢體質的人群，需要酌情減量，防止出現上火癥狀。
5、高血壓伴動脈硬化人群應慎服阿膠。其實，阿膠對血壓影響不大，血壓高可以服用，可配當歸，熟地或黃芪(有降壓作用)等使用。尤其如果是氣血虛弱的人，可以用黃芪與阿膠同用，黃芪有降血壓的功效，這樣既可以補氣血，又可以降血壓，一舉兩得。當然，還應註意的是，以上所指的是一般性的情況，其實阿膠在臨床上多用於血虛眩暈、心悸、貧血和虛煩失眠等癥。但是，高血壓伴動脈硬化者應慎服阿膠。因為阿膠能使血流速度減慢，使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動脈硬化的程度。另外，老年人如果服用阿膠，也會影響脾胃功能，所以如果是老年高血壓患者應慎服阿膠。
6、脾胃功能不足者慎用。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。需要註意的是，阿膠不宜天天吃、長期吃，因為這樣服用會損傷脾胃，出現消化功能障礙，進而影響食欲。服用阿膠時，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收。
