1、土豆、五花肉。
2、土豆洗凈,然後刨子去皮。
3、去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。
4、鍋中水燒開,倒入洗幹凈的肉塊,氽燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝幹水份待用。
5、鍋中底油,油七層熱,加薑片和蔥白爆香一下,倒入瀝幹水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
6、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。
7、最後湯鍋裡的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤瞭。
1、土豆、五花肉。
2、土豆洗凈,然後刨子去皮。
3、去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。
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5、鍋中底油,油七層熱,加薑片和蔥白爆香一下,倒入瀝幹水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
6、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。
7、最後湯鍋裡的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤瞭。
1、雞腿400克,香菇200克,洋蔥100克,尖椒50克,生抽50克,老抽50克,料酒50克,鹽50克。2、雞腿、香菇、尖椒洗凈切塊,洋蔥切條,蔥薑蒜切碎備用,愛吃辣可以加兩個小米... [详细]
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2021-11-07 16:02:00
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