山楂怎麼熬成膏 山楂熬成膏的方法

1、準備山楂600克，白糖250克，藕粉15克，水300克。

2、將山楂清洗幹凈。

3、將山楂切成兩半，去核。

4、倒入鍋中加水，加一半的白糖（根據自己喜好增減糖量），煮至軟，撈出放涼。

5、將放涼的山楂放入料理機，打碎。

6、倒入鍋中，小火慢熬，邊熬邊攪拌，開鍋後加入另一半白糖。

7、15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中。

8、繼續熬，熬至攪拌很費力氣，粘在鏟子都不掉就可以瞭。

9、冷卻後盛出裝盤，壓實壓平，放入冰箱冷藏12小時。

10、成型，切條，切小方塊，擺盤，完工！