1、饅頭切成厚片,饃片厚一些更好吃。
2、涼白開水裡放少許鹽,充分融化。在炸饃片之前要先蘸一下鹽水,再放入油鍋裡,這樣做不僅味道咸香,還不易吸油。
3、炸饃片時,油溫不能太高,中火慢炸即可。取一根筷子插入油鍋裡,等周圍冒起小泡泡後,再依次把蘸瞭鹽水的饃片,放進油鍋裡。
4、炸至兩面金黃,出鍋即可。
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2、涼白開水裡放少許鹽,充分融化。在炸饃片之前要先蘸一下鹽水,再放入油鍋裡,這樣做不僅味道咸香,還不易吸油。
3、炸饃片時,油溫不能太高,中火慢炸即可。取一根筷子插入油鍋裡,等周圍冒起小泡泡後,再依次把蘸瞭鹽水的饃片,放進油鍋裡。
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