1、保鮮膜包裹一個完整的柚子，隻需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣、水分的進入，一般能保存1個月以上依舊新鮮美味，如剝瞭皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質期，通常可保存2—3天左右。
2、用柚子外皮包裹另外在剝柚子的時候，可以在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮，不要劃到果肉，一隻手按住柚子，另一隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去，向上用力並慢慢轉動柚子，把柚子皮略小的這頂帽子摘下來。用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚瞭皮，給柚子留下外套，這樣吃不完剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裡，由於柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持果肉的水分，以達到延長保鮮期的效果，通常可以保存2—3左右。
3、冰箱冷藏剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏，當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹著，這樣能避免水分流失，減少細菌滋生，不過也不能放太久，一般3天以內盡快吃掉。
4、加工成柚子醬柚子醬水把柚子、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，其中放入瞭糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用；而經過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有瞭多餘的水分以及細菌，之後依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質，通常保存時間為6個月左右。
