1、先將花生米攤曬幹燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝1到1.5公斤。密封之前，將幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋內。這樣封好後放置在幹燥通風處，可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防黴、防蟲的目的。
2、另一種方法，就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬幹。這樣可以將表面細菌殺死，也能收到防蟲防黴的效果。
3、或者是保存在密實盒內，加上幹燥劑（就是買食物如紫菜等都有一小包）。
花生怎麼保存才不會受潮 花生保存方法介紹
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