1、煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰後煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看，然後等鵪鶉蛋在水沸騰後繼續煮5分鐘即可，關火後最好立即放入涼水中，這樣做比較好剝皮。
2、鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，治風濕，強筋壯骨。
鵪鶉蛋煮多久熟 鵪鶉蛋的功效
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