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扇貝湯怎麼做 扇貝湯怎麼做推薦

扇貝湯怎麼做 扇貝湯怎麼做推薦

1、扇貝粉絲湯,材料,扇貝200克,粉絲一把,胡蘿卜一根,鹽油適量,蔥、薑、蒜。

2、剛買回來的扇貝,用清水泡一天,讓其吐幹凈沙子。

3、粉絲用清水泡20分鐘,蘿卜去皮切塊,蔥薑蒜切片,材料準備好後備用。

4、蔥薑蒜切片爆香,加入扇貝翻炒兩分鐘後,加入蘿卜塊和水,水要沒過全部的食材,大火煮開後,再轉小火煮至湯水變白,就是把泡好的粉絲放到湯裡,煮大概2到3分鐘,出鍋前加點鹽調味,扇貝粉絲湯就完成瞭。

5、冬瓜扇貝湯,材料,扇貝十隻,冬瓜500克,蔥薑蒜和油鹽適量。

6、扇貝的處理方式和上面的一樣,也可以直接買扇貝肉,直接清洗幹凈就可以

7、冬瓜洗凈切塊,蔥薑蒜切碎備用。

8、把蔥薑蒜爆香,放入冬瓜翻炒均勻,1碗半的水,大火煮開,水開後放入扇貝肉,蓋上蓋子小火燉至冬瓜透明,出鍋前撒點蔥花香菜再加點鹽,就很美味瞭。

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