1、淘米2-3遍為宜，用手輕輕攪拌不要揉搓。大米中含有維生素和無機鹽，這兩樣東西特別容易溶於水，所以淘米次數不宜過多，也不要使勁揉搓。
2、淘米後，用開水蒸米飯，不僅可以縮短蒸制時間，還可最大限度的保留米中的維生素和營養物質。
3、蒸米飯時，加入少許陳醋，不僅可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯松軟，米香更濃。
以上就是關於蒸大米飯的小竅門有什麼的內容介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
蒸大米飯的小竅門有什麼
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