1、材料：蝦、土豆、蔥、紅椒、椒面。
2、蝦子買回來後，放入容器中，將酒倒入容器（我用的是高粱酒，別的白酒也可以代替中）醃3分鐘，蝦去蝦線備用，土豆炸金黃備用，鍋裡放入油後，將蔥、紅椒炒香，倒入蝦，炒至8成熟後，放入鹽、少許黑胡椒、椒面翻香出鍋即可用酒醃蝦不僅可以去腥，炒出的蝦還有一點淡淡的酒香味。
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