1、淘洗糯米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要盡量減少，以除去泥沙為主。淘洗三次就幹凈瞭。
2、如果要用來做粽子的，淘洗完糯米別急著做，要先把糯米浸泡在水裡，這樣做出來的粽子口感更軟糯。糯米本身口感就很軟糯，浸泡過後就更加軟糯瞭。浸泡的時間不能少於6個小時，最好是提前一個晚上浸泡，第二天包粽子。
糯米淘洗方法 糯米淘洗方法推薦
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