1、魷魚清理幹凈，把魷魚身上的殼及爪子上的硬殼全部清理幹凈，稍微改一下刀。
2、準備一個雞蛋，將雞蛋放入適量食鹽並攪拌好。
3、準備好面包糠和面粉。
4、將魷魚本身均勻塗好蛋液，然後沾取面粉和面包糠，沾均勻即可，厚度適中。
5、倒入油，直接放入魷魚，油炸到顏色金黃色即可出鍋，出鍋後撒上孜然粉即可食用。
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