1、首先就是把蘿卜清洗幹凈之後，然後切成長條，自然風幹一周直到變軟。
2、接著就是把變軟後的蘿卜條給放到一個幹凈的容器中，然後在裡面加入適量的鹽，攪拌均勻密封起來放置陰涼處三，等到這個蘿卜條出水之後，就控幹裡面的水，然後再自然風幹。
3、二次風幹之後的蘿卜條再放入容器裡，最後在裡面加入一些辣椒，蒜蓉。白糖生抽給攪拌均勻。然後密封醃制十天左右就可以瞭。
怎樣醃蘿卜幹好吃又脆 又香又脆還好吃的蘿卜幹做法介紹
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