1、主料:酸萊。
2、配料:海蠣子,香菜。
3、調料:鹽,味精,胡椒粉,料酒,蔥,薑。
4、先將酸菜切絲,用水洗凈,海蠣子用開水汆一下撈出。
5、炒勺上火,放底油,用蔥、薑熗鍋,放入酸菜絲煸炒,加老湯,放入鹽、味精,燒開小火燉10分鐘。
6、放入海蠣子同燉,出勺時放入胡椒粉和香菜,盛入碗中。
1、主料:酸萊。
2、配料:海蠣子,香菜。
3、調料:鹽,味精,胡椒粉,料酒,蔥,薑。
4、先將酸菜切絲,用水洗凈,海蠣子用開水汆一下撈出。
5、炒勺上火,放底油,用蔥、薑熗鍋,放入酸菜絲煸炒,加老湯,放入鹽、味精,燒開小火燉10分鐘。
6、放入海蠣子同燉,出勺時放入胡椒粉和香菜,盛入碗中。
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