肉末內酯豆腐的傢常做法 肉末內酯豆腐怎麼做

1、食材：內酯豆腐1盒，豬精肉適量，蔥，薑，幹淀粉適量，蠔油，鹽，味素適量，豆油，花椒面適量。

2、內酯豆腐去盒，倒入盤中切塊。蒸鍋水燒開，放入內酯豆腐蒸3分鐘，出鍋控幹水分。

3、豬肉切末，放入碗中倒入料酒，幹淀粉抓一下。

4、薑去皮切末，蔥切末備用。

5、鍋中倒入豆油，花椒面，七分開放入肉末，蔥，薑煸炒。

6、肉末變色，放入蠔油，加一點水，鹽，味素。幹淀粉加水調勻，開鍋後將調好的水淀粉倒入鍋中做成汁。

7、蒸好的內酯豆腐控幹水分，倒入做好的汁即可。