1、準備主要原材料。
2、洗凈的胡蘿卜去皮切成小丁,裡脊肉剁成肉末。
3、甜玉米,掰下米粒,清洗幹凈。
4、坐鍋燒水,水開後下胡蘿卜丁和玉米粒,焯煮7分熟時撈起。
5、熱鍋涼油,下裡脊肉末。
6、翻炒肉末變色時淋入料酒除腥。
7、接著下焯水的胡蘿卜丁和玉米粒。
8、翻炒均勻後淋入豉油,炒勻後燜約1分鐘。
9、加入精鹽調味。
10、最後,翻炒均勻,關火即可。
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7、接著下焯水的胡蘿卜丁和玉米粒。
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