1、新鮮五花肉，洗凈備用。
2、把五花肉切成1CM左右的片。
3、生薑，蒜，小米椒切末，攪拌均勻。
4、將拌好的醬汁倒入裝肉的碗中。
5、用筷子或手充分拌勻，敷上保鮮膜，醃致2小時以上。
6、烤箱預熱200度的同時，烤盤內鋪一層烤紙，刷油後將醃好的肉片，一片片擺好。
7、烤盤放入烤箱中層，200度18分鐘。中途取出翻面一次，烤制完成後撒點白芝麻即可。
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