1、蘭州拉面是回族食品，因此是回族的。
2、史料記載中，蘭州牛肉拉面的歷史已經有200年，創始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監太學生。
3、蘭州牛肉拉面的改良和統一標準(一清，二白，三紅，四綠，五黃)當中陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟仨起到瞭關鍵作用，把這一街邊小吃變為大眾消費的美食。
蘭州拉面是哪個民族 你知道瞭嗎
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