1、先要將黑魚平放,並用菜刀將黑魚的頭部斬掉。
2、然後為瞭避免黑魚滑手,一隻手用幹凈的棉佈按住魚,另一隻手用菜刀從魚頭的切口處沿著魚骨開始切肉。
3、註意在切到尾部的時候,不要切斷,保持魚皮相連的狀態。
4、用同樣的方法將黑魚的另一邊的肉也切開,用刀將魚肉上面的魚排骨刺剔除幹凈。
5.、一隻手扯住魚尾巴,另一隻手用菜刀將魚肉從魚尾上剔下來。黑魚的去皮去骨過程就完成瞭。
黑魚剝皮方法 黑魚剝皮方法簡述
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