白菜豬肉煎餅如何做 自制白菜豬肉小煎餅的做法

1、面粉揉至光滑軟硬適中，蓋保鮮膜放在一邊。

2、做餡的材料清洗幹凈備齊。

3、白菜剁細末擠掉水分，豬肉剁肉泥，加入所有餃子料充分攪拌均勻。

4、餡料備好後，開始分割大小適中的小劑子。

5、然後把小劑子全部幹成薄皮。

6、取一片面皮，加入適量的餡，把餡均勻的鋪放在面皮的一半就好。

7、把沒有放餡的另一半面皮折疊過來，蓋在餡料上面。

8、用削皮刀輕輕的把口封起來，一定要封嚴實瞭，不然煎的過程露餡或者漏油瞭就不香瞭。

9、做好的白菜豬肉餡餅放進煎鍋裡，擺放蒸熟，煎鍋小檔開始煎到金黃。

10、白菜豬肉煎餅就做好啦！