面條魚主產於我國渤海黃海沿岸又名銀針魚,富含蛋白質,多不飽和脂肪酸及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質,營養豐富,是滋補佳品,多曬成魚幹煲湯食用,是補鈣佳品,適宜於孕產婦,及處於生長發育期的兒童食用。對於老年人及患有骨質疏松等疾病的患者,也可以選擇食用面條魚來補充鈣質攝入的不足。
面條魚的營養價值及功效
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