從中醫的食療理論以及一些民間的風俗上來講,認為有些食物在生病的時候,會對病情有加重作用,或者仍在服中藥的時候,吃瞭這些食物會影響藥效,這一類的食物叫發物。實際上對發物自古至今並沒有一個明確的概念,對於海鮮來講,因為海鮮當中含有非常豐富的蛋白質,有些人食用海鮮會產生過敏的現象,海鮮多數味道比較腥、味道比較濃重,所以歷來海鮮被認為是發物。實際上現代的醫學認為,海鮮裡面含有很多人體在生病時所需的營養物質和蛋白質,過敏的人肯定是不能使用海鮮的。在吃藥的時候如果藥性當中有一些健脾養胃的藥,最好也不要食用海鮮,一般情況下人體即使患瞭病正處在恢復修養的過程中,適當的食用海鮮是沒有問題的。所以現在來講並不嚴格的把海鮮認為是一種發物,但是人在病重期間,胃口吸收作用本身就比較差,這時還是不建議食用海鮮的,避免造成對胃的負擔。在吃海鮮的時候,也要經過嚴格的科學處理,盡量不要生吃海鮮,要做熟或者燉湯,這樣才能夠使海鮮當中的營養物質充分吸收,也可以減少產生阻礙胃腸道的消化,或者產生過敏反應的這種可能性。
海鮮是發物嗎
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