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產婦吃堿面的作用與功效

產婦吃堿面的作用與功效

產婦可以吃含有堿面的食物,傢庭制作面食,如饅頭、面條等,一般都會放適量的堿面,以增進食欲,產後的媽媽可以放心使用,需要註意的是市售的堿面中會有一些添加劑,建議媽媽最好吃自己傢裡做的面食,健康又衛生。堿面是一種食品膨松劑,能夠使幹貨原料迅速膨脹、軟化纖維,去除發面團的酸味,適當使用可以使食品帶來絕佳的色香味形,以增進人們的食欲。食用堿大量應用於食品加工上,如面條、面包、饅頭等,堿面可以中和胃酸,有利於胃潰瘍等胃病患者,起到保護胃黏膜的作用。

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