苦苣菜也是藥食同源的蔬菜，它性苦、偏寒，入脾跟心經，引入肺經，主要作用是清熱解毒、潤肺止咳，還能夠消腫消食，所以對於體內有熱的，比如脾胃的機制，或者口舌生瘡、肺熱有痰，苦苣菜都有一定作用。因為苦苣菜當中含有豐富的維生素C，所以對於口腔潰瘍實際上是有一定作用的。當然從中醫上來講是清心火，同時苦苣菜也有瀉火通便的作用。
苦苣蕒菜的功效與作用
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