1、可以。苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
2、苦味食物也不宜過量食用，否則會引起惡心、嘔吐等不適癥狀，而且胃病患者及脾虛或大便秘結者應慎食以及孕婦不宜食用。
生吃苦瓜能減肥嗎 對身體有害嗎
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