1、主料:芥藍300g、臘肉50g。調料:鹽少許、雞粉少許。
2、鍋中添水,大火加熱;
3、水沸後加入少許鹽;
4、加入幾滴植物油;
5、放入芥藍焯燙,過水後迅速撈出、瀝幹待用;
6、倒掉水,將鍋拭幹,重新燒熱,放入切塊的臘肉,小火煸炒至出油;
7、放入芥藍,大火爆炒一分鐘;
8、關火,加少許鹽;
9、加少許雞粉,翻炒均勻即可。
1、主料:芥藍300g、臘肉50g。調料:鹽少許、雞粉少許。
2、鍋中添水,大火加熱;
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5、放入芥藍焯燙,過水後迅速撈出、瀝幹待用;
6、倒掉水,將鍋拭幹,重新燒熱,放入切塊的臘肉,小火煸炒至出油;
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