1、準備好食材：甲魚1隻，白菜（卷心菜也可），白蘿卜150克，冬瓜200克左右，蔥10克，味精（或雞精）25克，薑8克，枸杞20~30粒，胡椒粉一勺。
2、把蔥切成約5厘米長，2毫米厚的絲條。（差不多就可以）
3、把甲魚宰殺去掉外皮和內臟。然後用清水反復洗。（知道水的顏色不在改變為止）
4、將甲魚切成5厘米見方的塊，放入湯鍋氽水待用。
5、然後將大白菜，冬瓜，白蘿卜切成5厘米長，差不多五毫米厚的片，放入火鍋盆，接著加薑蔥絲，味精，紅棗，枸杞，胡椒粉，料酒，白開水，然後放甲魚，最後淋上食用油。
以上就是關於甲魚火鍋的做法步驟介紹瞭，其實做甲魚火鍋是不難的，要是喜歡吃的朋友，可以在傢裡做一做，給傢人品嘗一下這道甲魚火鍋。
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