1、耕牛退出役用：以往農業機械化程度低，耕作勞動需要大型牲畜，基本上傢傢戶戶都會去養牛，不僅可以耕作勞動，而且所產牛犢賣掉後還可以補貼傢用。現在農業機械化程度不斷提高，耕作勞動已經不再需要大型牲畜，加之人們收入和生活水平的提高，養一兩頭牛產出效益難以補貼傢用，因此農村養牛數量銳減。
2、養牛投資較大：傢庭養一兩頭牛所獲效益不理想，而專業化養牛又需要較高的投資，以育肥牛為例，購買一頭400斤左右的良種公犢至少需要8000元以上，育肥至1300斤出欄還至少需要5000元的飼養成本，若再算上牛場建設、購買設備等基礎投資，養一頭育肥牛需要投資1.5萬元，別養多瞭，養20頭育肥牛便需要至少30萬元的投資，在農村能一次性拿出30萬元的人並不多。
3、技術要求較高：養一兩頭牛或許不需要什麼技術，可養10頭、20頭牛便需要掌握一定的技術瞭，例如引種購牛、應激處理、飼養管理、飼料營養、牛病防治及繁殖繁育等，稍有一個方面做得不到位便有可能導致養牛失敗，而要想把這些技術掌握紮實至少需要三兩年的時間，大多數農戶均不具備養牛的技術，因此便不會輕易去養牛。
4、效益不成正比：養牛的效益和投資比起來顯然不成正比，按照現在的牛價行情，飼養管理得當的情況下一頭育肥牛僅能賺2000~3000元而已，養20頭育肥牛一年可賺4~6萬元，相比30萬的投資、養牛戶的體力付出及所承擔的風險而言真的太少瞭，外出打工不用投資一年也能賺這些錢，而且不用承擔風險，所以對於大多數農戶而言寧願外出打工也不會去養牛。
養牛風險不大隻是相對而言，但並不是一點風險都沒有，養牛戶仍會面臨買牛上當受騙、牛病疫情、行情波動等眾多風險，特別是養牛新手需要面臨的風險則會更多，成功者甚至不足一半，大多數養牛新手均會以失敗而告終。
