怎麼處理活螃蟹內臟 處理活螃蟹內臟的方法

1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼；

2、刷完殼，接著繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷幹凈；

3、然後刷螃蟹嘴；

4、用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處；

5、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多；

6、接下來再刷螃蟹腳瞭，大腳，小腳四周都要刷；

7、把背殼扔掉，因為內臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧，都沒肉肉的；

8、再去掉蟹腮，並用水沖洗幹凈即可。