1、菠菜雖然含有豐富的營養，有胡蘿卜素、維生素c以及鉀、磷、鐵等非常豐富的微量元素。
2、像一些老年人，還有嬰幼兒以及缺鈣的人是不能夠吃菠菜的。因為這些人是需要補鈣的，正在吃一些鈣片，這時候如果再吃菠菜，會引起滑腸的作用。
3、另外，在小兒有腹瀉的情況時，也最好不要吃菠菜，有腹瀉的患者吃菠菜很有可能會導致腹瀉的癥狀加重。
4、有腎炎還有腎結石的患者也不可以吃菠菜，因為菠菜所含的草酸與鈣鹽能夠結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色渾濁，然後使腎炎和腎結石的患者加重病情。
5、同時像孕婦也不宜吃太多的菠菜，因為菠菜中的草酸容易生產不溶性的草酸鈣，造成缺鈣的癥狀，建議大傢應該要註意下。
6、另外，有血尿酸高的患者也應該不要吃菠菜，因為菠菜是屬於含嘌呤較高的食物。
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