1、黑木耳幹品50克。
2、在溫水裡浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝幹水份。
3、紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。
4、將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝幹水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽瞭）
5、用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK瞭。
步驟閱讀方法/步驟
黑木耳幹品50克。
在溫水裡浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝幹水份。
紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。
將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝幹水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽瞭）
用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK瞭。
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