1、紅薯又稱番薯幹，含有大量的水，維生素，胡蘿卜素，糖，淀粉，鐵，鉀等微量元素和礦物質。紅薯幹是由紅薯經過脫水處理制成的，水分蒸發，甘薯中其它營養成分的比例增加，經常食用可以提高機體免疫力、延緩衰老、清火明目、補充體力、潤腸通便、補血補中、防癌抗癌等。
2、然而，應註意不要吃得太多，以免出現腸胃不適癥狀，如腹瀉和酸反流。肥胖者吃少量的紅薯幹對體重影響不大，但長期攝入過多的紅薯幹會導致卡路裡攝入量超標，從而導致肥胖。
紅薯幹吃多瞭會怎樣 紅薯幹吃多瞭會發胖嗎
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