辣椒熟油怎麼做 熟油辣椒怎麼做?

1、將辣椒面倒入耐高溫不銹鋼盆中，薑塊剁成薑末放入辣椒面中，接著放入蔥、蒜、八角、草果、桂皮。

2、鍋中熱油，油盡可能的多倒一些，將油大概熱到八成至九成熟時，直接將油倒入裝有辣椒面的不銹鋼盆中，倒油速度快一些，人站於相對不銹鋼盆稍遠一點的地方，因為油會沸騰得很厲害，站遠點防止油濺起傷人。

3、油會沸騰幾分鐘的樣子，此時在旁觀察，當油沸騰得不那麼厲害時，倒入炒熟的白芝麻。

4、將熟油置於一旁，直到油停止沸騰，撈出蔥節即可。