1、食材：高筋面粉250克、水150克、糖60克、酵母1.25克、鹽適量
2、先將酵母放進溫水中，水溫最好在28度左右，待到溶解後，再將面放入。
3、開始使大勁的揉。揉到表面光滑，不粘手也不粘板時即可開始第一次發酵瞭。
4、第一次發酵結束。
5、分割，滾圓。並開始中間醒發。約10分鐘。
6、這已經是第二次發酵結束瞭。之後便是將面團放入糖水中煮個30秒。
7、開始烤180度，20分鐘。
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