1、買回來烏賊先洗幹凈,然後切成塊,青瓜切塊,放到盤子裡面備用;
2、接著加入白胡椒粉5g和料酒少許,攪拌均勻。至少醃制10分鐘。
3、接下來加入水,多一點。煮開把醃制好的烏賊焯水(也就是去除裡面臟東西和雜質)。然後撈出備用。
4、拿平底鍋,加入少許的油,油溫熱瞭以後。加入適量的薑片和小蔥段。翻炒出香味,加入烏賊和青瓜,然後在加入少許的生抽。繼續翻炒至熟為止,然後裝盤即可出鍋瞭。
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2、接著加入白胡椒粉5g和料酒少許,攪拌均勻。至少醃制10分鐘。
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