1、食材：混沌皮適量，餛飩餡適量，涼開水一小碗。
2、準備好混沌皮。
3、將混沌皮平鋪在放在蓋簾上面。
4、將餡放在混沌皮上方窄的一面的三分之一處。
5、混沌皮分寬的一面，窄的一面。
6、將混沌皮窄的一端向寬的一端卷起，此處是卷起第一折。
7、再繼續卷起第二折，以免在煮的過程中餡料漏出。
8、準備好一碗清水，水的量不用太多，作用是下一步為瞭沾粘混沌皮容易露餡的兩端。
9、用取餡的小勺（又叫骨頭板）沾上水。
10、把混沌的兩側漏餡的部位粘上，先粘上一端。
11、用骨頭板沾水，伸到混沌皮的裡面，黏上混沌皮的一側。
12、按照上述方法，在將另一端粘好。
13、兩手將兩端的皮對上，使勁捏住，一個混沌就包好瞭。
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