1、市場上的烏龍茶大部分都是半發酵茶，隻有少數的為全發酵茶，常喝有分解脂肪、減肥健美的功效，主要產地在安溪、感德、祥華、長坑等地。烏龍茶是六大茶類之一，它是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，歷史悠久，受眾很廣。
2、烏龍茶品種很多，像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、臺灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。安溪鐵觀音素有“七泡有餘香”之稱，鳳凰水仙形美、色翠，香味持久。東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。
烏龍茶是全發酵茶嗎 烏龍茶資料
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