1、食材展示:花生200克、黃豆100克、黃瓜20克、胡蘿卜20克、香菜20克、鹽10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。
2、準備材料:花生、黃豆浸泡一夜,黃瓜切丁,胡蘿卜切丁。
3、醃漬輔料:將黃瓜、胡蘿卜用少許鹽醃漬。
4、煮花生黃豆:鍋裡放水,加入黃豆、花生、八角、桂皮、辣椒段和鹽,煮25分鐘,煮熟盛出放涼,加入黃瓜、胡蘿卜丁,加少許香菜拌勻即可。
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