幹燥的枸杞怎麼保存 幹燥的枸杞保存的方法

1、普通晾曬：將新鮮的枸杞先放在鍋裡蒸5分鐘左右，之後放在通風好的地方讓其慢慢陰幹，註意不要放在光照下曬。差不多快晾幹的時候再移到強光下暴曬兩三天，曬幹之後在盡快封裝，註意要密封好，避免回潮。

2、烘幹：烘幹法要準備烤房。將采摘後的枸杞用堿水拌勻，放在托盤中，之後移到烤房的支架上。要註意主逐層上移，慢慢增加溫度，等完全烤幹的時候及時裝袋，不能烘烤太長時間，否則容易將其燒焦。此種方法多是在光照少且濕度大的時候進行，平時更建議用普通的晾曬法。