1、準備好雞肉,洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2、雞肉洗凈用一點鹽稍微醃制一下,洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3、燒熱鍋,中火,將雞扒下鍋,幹鍋煎至兩面金黃。
4、煎好的雞扒盛起,切成塊。
5、鍋裡加油燒熱,下薯仔煎一下,令它皮有點焦焦的。
6、待薯仔表面有點變焦後,加入洋蔥炒香。
7、加入咖喱醬、蠔油,清水燒開。
8、咖喱燒開後加入雞塊炒勻,稍燜一下。
9、出鍋前再加入紅椒,紅油炒勻就行瞭。
1、準備好雞肉,洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2、雞肉洗凈用一點鹽稍微醃制一下,洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
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4、煎好的雞扒盛起,切成塊。
5、鍋裡加油燒熱,下薯仔煎一下,令它皮有點焦焦的。
6、待薯仔表面有點變焦後,加入洋蔥炒香。
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