1、食材：幹豆腐適量、青椒1個、胡蘿卜半根、蔥段適量、蒜末適量、淀粉1勺、蠔油2勺、油適量、淀粉2匙。
2、首先需要把幹豆腐、胡蘿卜切成菱形塊，青椒切成滾刀塊。蔥切段，蒜切沫。
3、然後將熱鍋涼油，放入胡蘿卜青椒蔥段進行翻炒
4、然後再放入幹豆腐進行翻炒，放入蒜末進行翻炒出香味
5、最後再倒入耗油翻炒，再加入淀粉水進行勾芡即可，青椒炒幹豆腐就做好瞭。
青椒幹豆腐傢常做法 青椒幹豆腐的傢常做法
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