1、菜刀表面生銹,用新鮮的蘿卜片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭，也可以用切開的蔥頭，這幾個辦法都可以使斑斑鐵銹褪去。
2、洗米水含豐富淀粉質，可以在鐵刀上產生保護膜。隻要將整把菜刀泡在洗米水中，泡2小時再將刀抹幹，就能夠防止菜刀生銹。
3、或者也可用100%的西紅柿汁塗在生銹的菜刀上，可快速去銹。先將西紅柿汁塗在刀上，幾分鐘後再用抹佈沾西紅柿汁擦一遍，銹就除掉瞭。
廚刀生銹如何處理 廚刀生銹的處理方法
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