1、將豬皮清理幹凈放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮幹凈,切成絲用冷水清洗幹凈。
2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。
3、燉到湯汁呈白色後開小火燉,將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊即可。
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1、食材:扁豆角300g,五花肉150g,大蒜4瓣,菜油40毫升,醋1勺,白糖1勺,生抽1湯匙,鹽1勺。 2、新鮮的扁豆角撕掉老莖後,放在清水裡泡洗幹凈。 3、扁豆角一個一個地切... [详细]
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