1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步瞭），再洗幹凈。
2、把蔥、薑、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。
3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。
4、然後把洗幹凈的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。
5、把燉鍋加水，註意要沒過魚身，蓋蓋，燉上15到20分鐘即可。
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